Кулинарные пристрастия квестоманов

Violetta · Сообщение **Violetta** » 09 июл 2007, 23:26

Sveta писал(а):А бульба? Шо, совсем без бульбы?

Хочешь рецептов блюд "из бульбы"?"Их есть у меня..."

Мавка · Сообщение **Мавка** » 10 июл 2007, 09:58

Violetta
Очень хочется научиться драники готовить... Не умею!

GNTB · Сообщение **GNTB** » 10 июл 2007, 12:13

Подскажите, чтобы фасоль готовить, надо её чистить от какой-нить шелухи? Или просто замачивать и вываривать? У меня фасоль белого цвета, в пачке.

Sveta · Сообщение **Sveta** » 11 июл 2007, 01:10

Мавка
Колдуны вкуснее

Violetta · Сообщение **Violetta** » 12 июл 2007, 02:25

Мавка писал(а):Violetta
Очень хочется научиться драники готовить... Не умею!

Раньше терла на средней терке,до крови на пальцах,теперь просто прокручиваю через крупнодырчатую мясорубку очищенную картошку,добавляю в это месиво немного муки/на глаз/,сырое яйцо,мелко резаную зелень укропа/это для цвета,/,соль,мелко порезанный и обжареный репчатый лук,можно/на любителя/мелко порезанное и обжареное сало.
Все это хорошенько вымешиваю и на сковороду.
Иногда,на слой драничной массы кладу чайную ложку мясного фарша,потом сверху шлепаю еще немного драничной массы/фарш остается внутри/.И это уже называется у нас "колдуны".Некоторые хозяйки складывают"Колдуны"в утятницу,и томят на воде.Но я люблю с поджаристой корочкой.

Мавка · Сообщение **Мавка** » 13 июл 2007, 07:02

Violetta
спасибки, обязательно своим приготовлю, приглашу, када сподоблюсь...

Полина

Хотите попробовать чай, который поставлялся к царскому столу? Моя бабушка взяла рецепт из "Науки и жизни" и делает его уже много лет. Итак, сейчас самое время - июль, все травы "в самом соку". Это - чай из кипрея ("иван-чай" - все знают?). Собираются самые нежные листья и розовые колоски соцветий. Желательно с молодых растений, у которых еще нет боковых побегов. Затем - самое важное - заготовленное сырье должно пройти стадию ферментации: листики скручиваются толстыми плотными "сигарами" (можно сминать до легкого сокоотделения), которые укладываются в емкость плотными рядами на 10-12 часов для "созревания". Емкость на это время необходимо укрыть мокрым полотенцем. Затем "сигары" извлекаются, режутся мелко (как крупнолистовой чай), подсушиваются практически до готовности на очень малом огне в духовке. Цвет в итоге - коричне-зеленоватый. Если все сделано правильно, при сушке идет изумительный "яблочный" аромат. Досушивать окончательно - в естественных условиях. Заваривать как обычный чай.
Это конечно не приворотное зелье, но он полезен для всех и особенно - для ваших любимых мужчин (это - не душица. Напротив). Счастья, любви и гармонии - всем!

112-524 · Сообщение **112-524** » 15 июл 2007, 05:07

а его можно курить?

Полина

Лешенька, по-моему тебе его не нужно ни пить, ни курить... Давай не будем ставить на тебе эксперименты из серии "Драматическая медицина"? Что мы делать-то будем, если потеряем тебя?!

Sveta · Сообщение **Sveta** » 15 июл 2007, 22:26

Будем искать

Leo · Сообщение **Leo** » 15 июл 2007, 22:58

Жарил тут камбалу и такой вот получился Инь-Янь.

Violetta · Сообщение **Violetta** » 16 июл 2007, 03:53

Ну очень аппетитно!

112-524 · Сообщение **112-524** » 18 июл 2007, 10:42

Полина

по-моему тебе его не нужно ни пить, ни курить...

да, ты права... меня и так прёт, без всякого кампота... у меня и справка есть...

Violetta · Сообщение **Violetta** » 19 июл 2007, 02:58

Если "прет"-на диету,плиз!

112-524 · Сообщение **112-524** » 19 июл 2007, 04:52

кефирную?

Всё о КВЕСТАХ

Кулинарные пристрастия квестоманов

Кто сейчас на конференции