Кулинарные пристрастия квестоманов

Lia · Сообщение **Lia** » 14 окт 2007, 22:28

и все таки я испекла шарлотку .
Все очень просто . Надо взять батон белого хлеба . Черствого . Желательно без плесени , срезать корочку , порезать на кубики .
Порезать яблоки . Перемешать все и залить смесью из двух яиц и молока . Это такой рецепт . Я немного его изменила - облагородила .
Яблоки потушила со сливочным маслом , добавила сахар и немного ванилина .
Выложила массу, ложкой с дырками , на тарелку , а в сковородку , где все тушилось , бросила кубики хлеба . Они впитали в себя остатки масла и сковорода стала почти чистая .
Потом взбила яйца с молоком и в большую чашку все сложила - хлеб , яблоки и залила смесью .
Противень не мазала маслом , а положила бумагу для выпечки .

После того как все испеклось попробовала кусочек .

Через некоторое время зашла на кухню сьесть еще , а некоторые ... личности мужского пола ... грызли и обсасывали бумагу для выпечки , потому что нижний ряд шарлотки прилип к ней .
На вопрос : " Где шарлотка ?" , мне эти личности показали на свой живот ..

Sveta · Сообщение **Sveta** » 14 окт 2007, 23:41

Быстррые личности, однако

Lia · Сообщение **Lia** » 22 окт 2007, 13:45

Тут видела по телеку как пекут одну вещь . Просто , удобно , вкусно.
Значит так .
Вы , наверное , знаете , что можно сделать салатики и подать их не в салатнице , а таких корзиночках ..* я забыла . как эти корзиночки называются *..
Корзиночки можно купить в магазине , а можно испечь .
Чтобы испечь нужна спец.формочка и т.д.

Так вот . Я видела как пекут такие корзиночки из сыра без формочек .
Натерается сыр - пармезан в тарелку . Потом на сковороду . Когда он схватится эту лепешку одеваем на стеклянную банку и придаем форму корзинки . Корзинка остывает , снимаем.. Вот вам , пожалуйста , корзиночка для салата .

Полина

Lia
Называется - "тарталетка"..

Violetta · Сообщение **Violetta** » 22 окт 2007, 19:59

А я увидела в одной кулинарной передаче,как пекут омлет с малиновым вареньем...

Мавка · Сообщение **Мавка** » 22 окт 2007, 20:45

Violetta
а рецепт?

Lia · Сообщение **Lia** » 22 окт 2007, 22:22

Полина , у меня в голове крутилось слово " бутоньерка "

Sveta · Сообщение **Sveta** » 22 окт 2007, 23:50

извращенцы

Violetta · Сообщение **Violetta** » 23 окт 2007, 02:18

Мавка писал(а):Violetta
а рецепт?

Кошмар!Все готовится как для омлета,потом на этот яичный блин намазывается варенье, затем он сворачивается трубочкой и поливается соусом...
Вот где ужасы нашего городка...

Сумрак

К вопросу о пельменях....когда надо быстренько накормить своих мужиков, а времени не очень много можно пельмешки выложить на скавородку и обжарить с одной стороны, перевернуть , полить майонезом и посыпать тертым сыром. Минут на десять в духовку . Идет на ура, а если еще салатик какой нибудь быстренько настрогать то совсем хорошо.

Мавка · Сообщение **Мавка** » 23 окт 2007, 21:23

Сумрак

когда надо быстренько накормить своих мужиков

У меня в одной старинной книге рецептов есть фраза, от которой тащусь до сих пор: "Если к вам неожиданно пришли гости, пойдите на ледник, возьмите свиной окорок"...

Sveta · Сообщение **Sveta** » 23 окт 2007, 22:59

не домострой?

Сумрак

или просто идите на ледник и не выходите пока гости не уйдут

Violetta · Сообщение **Violetta** » 24 окт 2007, 17:14

Сумрак писал(а):...или просто идите на ледник и не выходите пока гости не уйдут

Во,нормально!

Ленуся

На самом деле ледник находится недалеко, обычно в подвале.
Заготавливают его загодя, на водоеме срубают лед кусками. И сейчас такое есть, не верите?
Ах какое там все вкусное! Капустка хрустящая, огурчики-помидорчики солененькие, самогоночка в бутыле. В-общем, ушел за окороком, вышел - сытый-пьяный.

Всё о КВЕСТАХ

Кулинарные пристрастия квестоманов

Кто сейчас на конференции