Кулинарные пристрастия квестоманов
Модераторы: Leo, Lonesome, Java
- Автор
- Сообщение
-
Не в сети
- Фантазёрка
- Сообщения: 8765
- Зарегистрирован: 03 ноя 2004, 12:44
- Откуда: из дома
и все таки я испекла шарлотку .
Все очень просто . Надо взять батон белого хлеба . Черствого . Желательно без плесени , срезать корочку , порезать на кубики .
Порезать яблоки . Перемешать все и залить смесью из двух яиц и молока . Это такой рецепт . Я немного его изменила - облагородила .
Яблоки потушила со сливочным маслом , добавила сахар и немного ванилина .
Выложила массу, ложкой с дырками , на тарелку , а в сковородку , где все тушилось , бросила кубики хлеба . Они впитали в себя остатки масла и сковорода стала почти чистая .
Потом взбила яйца с молоком и в большую чашку все сложила - хлеб , яблоки и залила смесью .
Противень не мазала маслом , а положила бумагу для выпечки .
После того как все испеклось попробовала кусочек .
Через некоторое время зашла на кухню сьесть еще , а некоторые ... личности мужского пола ... грызли и обсасывали бумагу для выпечки , потому что нижний ряд шарлотки прилип к ней .
На вопрос : " Где шарлотка ?" , мне эти личности показали на свой живот ..
Все очень просто . Надо взять батон белого хлеба . Черствого . Желательно без плесени , срезать корочку , порезать на кубики .
Порезать яблоки . Перемешать все и залить смесью из двух яиц и молока . Это такой рецепт . Я немного его изменила - облагородила .
Яблоки потушила со сливочным маслом , добавила сахар и немного ванилина .
Выложила массу, ложкой с дырками , на тарелку , а в сковородку , где все тушилось , бросила кубики хлеба . Они впитали в себя остатки масла и сковорода стала почти чистая .
Потом взбила яйца с молоком и в большую чашку все сложила - хлеб , яблоки и залила смесью .
Противень не мазала маслом , а положила бумагу для выпечки .
После того как все испеклось попробовала кусочек .
Через некоторое время зашла на кухню сьесть еще , а некоторые ... личности мужского пола ... грызли и обсасывали бумагу для выпечки , потому что нижний ряд шарлотки прилип к ней .
На вопрос : " Где шарлотка ?" , мне эти личности показали на свой живот ..
_________________
Улыбайтесь , господа !!!.. Улыбайтесь ..
Улыбайтесь , господа !!!.. Улыбайтесь ..
-
Не в сети
- Невероятный Квестун
- Сообщения: 10737
- Зарегистрирован: 29 фев 2004, 20:46
-
Не в сети
- Фантазёрка
- Сообщения: 8765
- Зарегистрирован: 03 ноя 2004, 12:44
- Откуда: из дома
Тут видела по телеку как пекут одну вещь . Просто , удобно , вкусно.
Значит так .
Вы , наверное , знаете , что можно сделать салатики и подать их не в салатнице , а таких корзиночках ..* я забыла . как эти корзиночки называются *..
Корзиночки можно купить в магазине , а можно испечь .
Чтобы испечь нужна спец.формочка и т.д.
Так вот . Я видела как пекут такие корзиночки из сыра без формочек .
Натерается сыр - пармезан в тарелку . Потом на сковороду . Когда он схватится эту лепешку одеваем на стеклянную банку и придаем форму корзинки . Корзинка остывает , снимаем.. Вот вам , пожалуйста , корзиночка для салата .
Значит так .
Вы , наверное , знаете , что можно сделать салатики и подать их не в салатнице , а таких корзиночках ..* я забыла . как эти корзиночки называются *..
Корзиночки можно купить в магазине , а можно испечь .
Чтобы испечь нужна спец.формочка и т.д.
Так вот . Я видела как пекут такие корзиночки из сыра без формочек .
Натерается сыр - пармезан в тарелку . Потом на сковороду . Когда он схватится эту лепешку одеваем на стеклянную банку и придаем форму корзинки . Корзинка остывает , снимаем.. Вот вам , пожалуйста , корзиночка для салата .
_________________
Улыбайтесь , господа !!!.. Улыбайтесь ..
Улыбайтесь , господа !!!.. Улыбайтесь ..
-
Не в сети
- Невероятный Квестун
- Сообщения: 2583
- Зарегистрирован: 29 мар 2007, 13:04
-
Не в сети
- Невероятный Квестун
- Сообщения: 3182
- Зарегистрирован: 26 июн 2006, 17:40
- Откуда: Минск,Беларусь
-
Не в сети
- Невероятный Квестун
- Сообщения: 3700
- Зарегистрирован: 17 апр 2007, 13:30
- Откуда: Москва
-
Не в сети
- Фантазёрка
- Сообщения: 8765
- Зарегистрирован: 03 ноя 2004, 12:44
- Откуда: из дома
-
Не в сети
- Невероятный Квестун
- Сообщения: 10737
- Зарегистрирован: 29 фев 2004, 20:46
-
Не в сети
- Невероятный Квестун
- Сообщения: 3182
- Зарегистрирован: 26 июн 2006, 17:40
- Откуда: Минск,Беларусь
-
Не в сети
- Форумчанин
- Сообщения: 39
- Зарегистрирован: 21 сен 2007, 13:22
К вопросу о пельменях....когда надо быстренько накормить своих мужиков, а времени не очень много можно пельмешки выложить на скавородку и обжарить с одной стороны, перевернуть , полить майонезом и посыпать тертым сыром. Минут на десять в духовку . Идет на ура, а если еще салатик какой нибудь быстренько настрогать то совсем хорошо.
-
Не в сети
- Невероятный Квестун
- Сообщения: 3700
- Зарегистрирован: 17 апр 2007, 13:30
- Откуда: Москва
Сумрак

У меня в одной старинной книге рецептов есть фраза, от которой тащусь до сих пор: "Если к вам неожиданно пришли гости, пойдите на ледник, возьмите свиной окорок"...когда надо быстренько накормить своих мужиков

_________________
"Во всем мне хочется дойти до самой сути - в работе, в поисках пути, в сердечной смуте..."(Б. Пастернак)
"Во всем мне хочется дойти до самой сути - в работе, в поисках пути, в сердечной смуте..."(Б. Пастернак)
-
Не в сети
- Невероятный Квестун
- Сообщения: 10737
- Зарегистрирован: 29 фев 2004, 20:46
-
Не в сети
- Форумчанин
- Сообщения: 39
- Зарегистрирован: 21 сен 2007, 13:22
-
Не в сети
- Невероятный Квестун
- Сообщения: 3182
- Зарегистрирован: 26 июн 2006, 17:40
- Откуда: Минск,Беларусь
-
Не в сети
- Квестоманьяк
- Сообщения: 450
- Зарегистрирован: 14 ноя 2005, 22:30
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя