Танюта
По порядку...
video size - это размер кадра в пикселях, т.е. 368:208 - это 368 на 208 пикселей.
FRAME\SEK - это количество кадров в секунду, соответственно, 25 - это 25 кадров в секунду, нормальная скорость кино.
aspect - это соотношение сторон кадра, может быть 4:3, 16:9 и т.д.
bitrate - это скорость видео- или аудиопотока. kbps - это килобит в секунду.
Текущие свойства ролика можно посмотреть, кликнув в него правой кнопкой и выбрав из меню Properties (Свойства).

В разделе Video видно размеры кадра, битрейт и скорость кадров.
Подсчитать аспект не составит труда, просто разделив ширину на высоту. При пережатии нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО соблюдать аспект, иначе картинка получится вытянутой в ширину или высоту. Если не удается выбрать из имеющихся размер с подходящим аспектом, то, кликнув галочку More можно ввести свои размеры кадра.
В SUPER Convertor'е можно выбрать еще и кодек для пережатия. Например, вместо MPEG-4 можно выбрать DivX или H.264. Это тоже влияет на объем файла.