Кулинарные пристрастия квестоманов

[Наталёк]

Все купила индейку, варю суп с гречкой Долго думала-выбирала какое мясо взять белое или бедрышки, купила белое. Оно действительно чем-то похоже на свинину, что-то среднее между курицой и свининой

_lia_
Это лучше, чем покупать всякую химозу, все же свое родное, знаешь что туда брошено . Если просто сварить бульон из белого мяса, наверное получится кубик льда

А куда бы их потом кидать?

julia-10
Такой знакомый рецепт, это гаспачо?

[_lia_]

TiraAnasazi
Гречку варить. Вместо воды бросить эти кубики, можно потом воду добавить, если мало покажется.

[Наталёк]

_ lia_
Аа-а, ну да гречка же не только каша ее же и как гарнир можно варить
А-то я тут случайно увидела целую стойку каш в виде хлопьев - гречневые, рисовые, пшеничные... Без добавок, те же каши просто в виде хлопьев. Их намного проще варить в пароварке, закинул и гуляй. А со всякими там манками, пшенками нужно подходить, помешивать, жуть, уже совсем разленилась

[julia-10]

TiraAnasazi
не знаю, я прочитала на каком-то сайте. Называется "быстрый суп с помидорами".

[Leo]

Вчера, наконец-то, исполнил свою мечту и купил пароварку (по случаю, с огромной скидкой! ). Теперь буду осваивать. О впечатлениях сообщу.

[Наталёк]

Leo
Пароварка - отличная вещь! Сколько ярусов? Есть индикатор уровня и долив воды? Я без него купила и теперь думаю может надо было другую поискать Чаша "для риса" прилагалась? Мне пришлось докупать.

[Leo]

Пароварка такая. Кажется, все необходимые прибамбасы есть. Во всяком случае, для первого эксперимента точно подойдет. Пока еще даже из коробки не вынимал, поэтому про функционирование пока ничего сказать не могу.

*upd*
Первый опыт оказался весьма удачным. На пробу были приготовлены цветная капуста и брокколи. Понемногу, в одной чаше. Получилось очень быстро и очень вкусно. Теперь будем экспериментировать с разными блюдами и продуктами.
По пути выяснился мелкий недостаток конструкции. Если готовить немного в одной чаше и не ставить трубку для распределения пара (хромированная в центре), то мелкие кусочки проваливаются в центральную дырку чаши. Но инженерская мысль поработала и проблему решила.

[Наталёк]

Еще в пароварке получается вкусная рыбка. У меня на нижнем ярусе тоже дырочки, как в дуршлаге. Поэтому я рыбку кладу на листья салата и сверху посыпаю тертой морковкой и луком порей колечками (он не такой ядерный как обычный и нарезать проще).

[Leo]

До рыбы мы пока еще не добрались, она в плане. Сегодня хотим попробовать кабачки и баклажаны.
Да, мелкие дырочки у моей тоже есть. Кроме того, в центре каждого дна есть круглое отверстие, диаметром сантиметра 2-3, через которое проходит трубка распределения пара. За идею с салатом спасибо! Думаю, и капуста подойдет для этих целей.

[Юнона]

А какие по вкусу овощи получаются, просто отварные?
Я из этих пароварок не пробовала еду, но навскидку кажется, что она должна быть безвкусной...

[Leo]

Ну, в принципе, они получаются вареные, только не пропитаны водой, как при обычной варке. Мы их раньше обжаривали на растительном масле. Теперь едим без масла. Разнообразно и полезно.

[Наталёк]

Почему безвкусной ? Полезной . К примеру ту же рыбку при желании можно натереть солью, специями. А еще над емкостью с водой, как правило, есть доп.емкость для специй. Кашу, картошку, крупы варят в чаше для риса, туда тоже можно чего хочешь подсыпать

Единственный минус - нагревательный элемент очень быстро обрастает накипью.

[_lia_]

Собираюсь испечь марокканские блины Очень красивые на вид они

А рецепт такой.

370г холодной воды
215г манной крупы
25г муки
15г сахара
2 щепотки соли
7г сухих дрожжей
2 ч.л. разрыхлителя

В чашу блендера влить холодную воду,добавить дрожжи,манку,муку,сахар,соль и взбить 3 мин,за это время масса нагреется до нужной температуры,чтобы тесто подошло.Поставить в теплое место на 15 мин,затем добавить разрыхлитель,взбить секунд 20.
Жарить блины на слегка смазанной маслом разогретой сковородке только с одной стороны.

отсюда

[Наталёк]

Похоже на оладьи из пароварки на вид Звучит вкусно.

[Наталёк]

Что-то захотелось вареной сгущенки Магазинные я не люблю, сколько раз не покупала всегда невкусные попадались.
И вот купила баночку обычной, сижу вспоминаю как ее варить... и тут взгляд падает на пароварку Вобщем вскрыла я банку, перелила сгущенку в чашу для риса и поставила в пароварку. Результат тот же, варится столько же (~ 2 часа). Зато в любой момент можно заглянуть и попробовать. Плюс взрывобезопасно