Кулинарные пристрастия квестоманов

[Полина]

А я люблю черный хлеб с орехами и сухофруктами (курага и чернослив)...)

[Танюта]

Полина
а есть такой хлеб- бурже....

[Мавка]

Танюта! Я тож бурже люблю! А еще ржаные краюшки! И бородинский, тоненькими ломтиками нарезанный, в тостере немного подвяленный, маслом сливочным чуточку смазанный! М-м-м! Вкусняшка!

[Танюта]

Мавка
а еще майонезика сверху и жареной колбаски... или грудинки сырокопченой... ммм, щас закапаю слюной клавиатуру...

[Ленуся]

А я тоже хлеб черный с майонезом обожаю, и даже без колбасы. Все! Открываем клуб любителей еды с майонезом.

[Lia]

извините за надоедливость , но у меня опять вопрос ) к женской половине общества )

готовили ли вы салат из баклажан ?? .. спрашиваю , потому что в инете полно рецептов , а мне надо , чтобы человек на себе проверил - вкусный был салат или нет ..

я резала баклажаны не на кружочки , а полосками , жарила и добавляла свежий помидор , свежую зелень , заправляла слабым раствором уксуса .. и опять же немного чеснока ..
знаю , что баклажаны любят чеснок ..
а без чеснока делал кто-нить ??

[my voice just]

Лия Владимировна...

Спойлер

Показать

ты приютила леворукого вампира?

[Юнона]

Lia
Мы из баклажан готовим сотэ. Довольно трудоемко, но безумно вкусно. И набор продуктов конечно осенний, когда дешево. Вот на всякий случай:
-тертую на терке морковь потушить с репчатым луком
- помидоры мелкими кусочками тоже потушить, желательно с мелко порезанным болгарским перцем. Я еще немного чеснока кладу туда.
- баклажаны порезать кубиками и тоже обжарить-потушить до полуготовности
- потом все в большую кастрюлю и тушить еще немного до полной готовности. Можно добавить самую капельку красного перца или еще какие-нибудь приправы по вкусу.

[Танюта]

Lia
Я делаю салат, который при необходимости можно и в банки закатать- БЕЗ чеснока...режу баклажаны соломкой, обжариваю в сотейнике, потом туда сладкого перца, потом солю, лаврушки, орегано сухого и перчика горошком( лучше белого или душистого); как стушиться до 2/3 готовности, помидоров бухаю мелконарезанных, можно сунуть и ложку томатной пасты, но лучше "плодов любви";))).дамучиваю до обморочного состояния . Если консервирую- бухаю ст.ложку уксуса, а нет- так подаю в холодном виде.

[Sveta]

[offtop] Молодая пара приехала на юг в медовый месяц. Сняли у бабульки в частном доме комнату. Первый день не выходили, второй тоже, неделю не выходят и ничего не едят. Бабка забеспокоилась, стучится в комнату:
- Вы там живые?
- Да!
- А есть не хотите?
- Спасибо бабуля, мы сыты плодами любви!
- Ну хорошо, только шкурки от своих плодов в окно не выбрасывайте, а то гуси давятся! [/offtop]

[Lia]

Sveta


Юнона
Танюта
спасибо , девчонки ))

my voice just

Спойлер

Показать

поверни мысль в другом направлении ))

[Мавка]

Я делала такое блюдо. Не знаю названия, но очень вкусно:
Запекаем баклажаны, отжимаем сок, очищаем от кожуры,нарезаем полосками, выкладываем на блюдо. Затем заливаем горячей поджаркой: морковь и лук репчатый пережариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту, специи, соль, сахар по вкусу. Недолго жарим.Заливаем баклажаны. Настаиваем около часа.
Вместо баклажанов можно взять болгарский перец. Его не нужно резать, только очистить от кожуры после запекания.
Если томатная паста густая, ее можно разбавить кипяченой водой до консистенции сметаны.

[Leo]

Не совсем обычная сосиска с макаронами.
Идея не моя, реализация сына.

1. Заготовка




2. Готовый результат

[Танюта]

Leo
красиво фантастически!!!
если бы меня охмуряли такими блюдами, сдалась бы без боя )) Минимум гарнира при максимуме эстетики... и помидорчиков черри туда, и на зеленых листьях салатика, ммм....

[Танюта]

Слушайте, надыбала фотку с масленичных блинов... хотелось оччень кружевные...